厨 しんさく ／ くりや しんさく

京都や大阪で経験を積んだ店主・園田雅利さんが手がける質の高い料理と、洗練された空間が話題のお店。丹念な仕込みで基本に忠実でありながら、創意に満ちた小気味よい料理が評判です。器使いなど細部にも心配りがなされ、女性か らの多くの支持を集めます。「個室もありますので、ゆっくりと食事をお楽しみください」とスタッフの小林さん。旬の素材を巧みに使った、コース（5,000円と8,000円～）とアラカルトで心からもてなしてくれます。

取材MEMO

Q.住んでみたい国は？
A.イタリア

イチ押しはコレ！

「鮑ころっけ」　2,500円（税別）。アワビを贅沢に丸々1個使った自慢の人気メニュー！