鏑木 浩さん
和のエッセンスを取り入れた 独創的なフレンチで愛される店
オープン以来30余年、九谷焼の器を使い、箸で食べるスタイルのフレンチで多くのファンに親しまれてきた名店。 「フレンチをベースに、素材を十分生かし、バリエーションに富んだ料理を提供するように心がけています」とオーナーシェフの鏑木さん。その言葉どおり、器だけでなく料理にも「和」の要素を取り入れ、美味しさの幅は広がるばかりです。日本酒、焼酎も豊富に揃え、思い思いに食事を楽しめる上質の時間を演出しています。
取材MEMO
Q.子どもの頃の夢は？
A.プロ野球選手
イチ押しはコレ！
ロブスター料理 3,000円～。各種コース（5,000円～）の中でも味わえる（価格はすべて税別）
フレンチ
- TEL
- 076-233-2002
- 住所
- 木倉町1-8
- 営業
- 17:00～23:00LO （土・日曜、祝日はランチ営業もあり11:30～13:30）
- 定休
- 無休