北野 綾さん、北野 真矢さん
割烹仕込みの匠の技を気軽に 若き夫婦が手がける居心地のいい店
割烹仕込みの技を気軽な雰囲気で楽しんでもらいたいと、2016年にオープン。市場で吟味した魚介を使った料理は、若い感性と確かな技を感じられる逸品ばかり。備長炭で焼き上げる炭火焼き料理も評判はよく、「お客様に十分楽しんでいただき、笑顔で帰っていただくことが一番の喜びです」と店主北野真矢さん。気さくな夫婦が丁寧にもてなす居心地のよさも同店の大きな魅力です。会話も楽しみながらゆっくり過ごしたくなるお店です。
取材MEMO
Q.子どもの頃の夢は？
A.自分の店を持つこと
イチ押しはコレ！
甘鯛の塩焼き うろこ煎餅と 2,190円（税別）。旬の魚介や地物素材を使った炭焼き料理は好評
炭焼き小料理
- TEL
- 076-256-5571
- 住所
- 木倉町4-4
- 営業
- 17:00～23:00LO
- 定休
- 月曜