PLats et ViNs Le Rubis ／ プラッツ エ ヴァン ル ルビー

パリの片隅をイメージしたビストロ。店内は細部にまでこだわりを感じられる心地よい空間です。「料理もそうですが、洋食屋のどこか艶やかな色気を大事にしたいんです」と天野さん。料理への手間とエロスは惜しみません！と冗談っぽく話してくれました。とはいえ、手の込んだ料理はホンモノ。フレンチをベースに、見た目も美しい独創的なメニューに心を惹かれること間違いありません。種類豊富な美味しいお酒と一緒に楽しめます。

取材MEMO

Q.住んでみたい国は？
A.イスタンブール（トルコ）

イチ押しはコレ！

「能登鶏のバロティーヌ ～季節野菜ココット仕立て～」1,400円。ほか、トン足ソテーも人気