居酒屋割烹 源左ェ門 木倉町本店 ／ いざかやかっぽう げんざえもん きぐらまちほんてん

北陸をはじめ全国の銘酒100種を揃え、料理もそれに劣らず豊富。四季折々の食材を生かしたメニューはどれをとってもはずれはなく、日本酒セラーにずらりと並ぶ津々浦々の銘酒とともに心ゆくまで楽しめます。板場で腕を振るうスタッフ佐野さんは「常にお客様の目線に立った対応がモットー」と話します。鎌倉時代の武士・佐野源左ェ門の子孫で、かつては時の将軍をもてなしたという逸話もあり、美味い酒と肴を揃えた「もてなし上手」の店と評判です。

取材MEMO

Q.好きな芸能人は？
A.井上 陽水

イチ押しはコレ！

れんこん団子の揚げ出し。すりおろした蓮根に山芋をあわせ、フワフワもちもち食感が絶品！