中道 竜一さん
目の前の炭火で旬菜を豪快に 「囲炉裏料理」の醍醐味を皆様に
目の前の炭火で魚介、肉、野菜など多彩な食材を焼いて食べる「囲炉裏料理」のお店です。焼けた魚から漂うこうばしい香り、ジュワっとしみ出た肉汁に食欲をそそられ、どんどん箸が進みます。自家製にこだわったポン酢、味噌ダレでいただく串焼きのほか、季節の一品料理も充実。「来ていただいた皆様に満足していただけるように毎日心がけています」と店長の中道さん。仕込みに手を抜かない真摯な姿勢と優しい笑顔に定評があります。
取材MEMO
Q.はじめて買ったCDは？
A.「THE BLUE HEARTS」/ザ・ブルーハーツ
イチ押しはコレ！
能登の焼牡蠣は、1個400円（税別）～。新鮮＆焼きたては絶品！
囲炉裏料理
- TEL
- 076-254-0230
- 住所
- 木倉町5-6
- 営業
- 17：00～24：00
- 定休
- 水曜（連休の場合は営業）